Description

Mesin Vacuum DZ-500 Single Chamber digunakan untuk mengeluarkan udara didalam kemasan agar produk lebih awet dan terjaga kesegarannya. Mesin Vacuum DZ-500 Single Chamber ini dapat digunakan pada produk-produk yang rawan rusak seperti kacang-kacangan, daging, sayuran, biji-bijian bahkan gulai dan sate.

Keunggulan mesin ini adalah pengosongan udara dari dalam kemasan berasal dari pemompaan udara disekitar kemasan. Sehingga produk lebih steril, awet dan terjaga keasliannya. Untuk produk cair seperti sate, gulai, dan lainnya, tidak khawatir tumpah. Mesin vacuum seri DZ-500 Single Chamber ini lebih besar dan tinggi dibandingkan mesin vacuum seri 260. Adapun spesifikasi mesin vacuum seri DZ-500 Single Chamber adalah sebagai berikut:

Chamber Size         : 500x500x50mm
Sealing Bar              : 500x10mm
Power                      : 220-240 V / 50-60 Hz, 2 KW
Machine Size           : 580x580x1050mm
Vacuum Pump Speed: 20m³/hour
Optional                   : 45m³/hour
Option                      : Gas flush, Busch Pump

Karena udara dikeluarkan, maka oksigen di dalam kemasan juga ikut keluar dari chamber vakum.Proses ini sekaligus akan membunuh mikroorganisme di dalam produk pangan.Prinsip teknologi dari Vacuum Packaging sangatlah mudah, dimana kantong plastik yang berisi produk ditempatkan di dalam chamber dengan bagian kantong yang terbuka ditempatkan tepat pada batangan pemanas (sealer).Ketika chamber ditutup, Vacuum Packaging Machine otomatis membawa kantong berisi produk untuk melalui proses vakum yang terdiri dari 4 langkah kerja :
1. Extracting air from the vacuum chamber (mengeluarkan udara dari chamber vakum)
2. Gas injection (optional) (mengisi gas lain, biasanya Nitrigen) ke dalam kemasan – bagian ini bersifat optional karena tidak semua mesin vakum tersedia)
3. Sealing
4. Aerating (Soft Air)